Connaissez-vous le sarrasin germé ?

C’est un très bon aliment santé, qui peut être mangé en collation ou au petit déjeuner. Servir avec du lait d’amande et des fruits. Vous pouvez ajouter un peu de sucre de coco, sirop d’érable ou, comme j’aime bien le faire, du stévia.

Voici comment s’y prendre pour préparer le sarrasin germé :

Mettre 1 tasse de sarrasin blanc dans un pot Masson et faire tremper toute une nuit.

Au matin, bien rincer, ensuite laissez pencher votre pot Masson pour bien égoutter et laisser l’eau s’écouler complètement.

Laissez ensuite germer sur votre comptoir durant 24 à 48 heures et quand il est germé, placez-le au frigo.

Le sarrasin est une céréale qui ne contient pas de gluten, riche en protéines, fibres, vitamines et minéraux. En plus, le sarrasin favorise la circulation, il aide à prévenir les varices et autres problèmes.

Une excellente céréale à ne pas négliger !